شورباتفن الطبخ

إليك طريقة تحضير شربة كرات اللحم المكسيكية

شربة كرات اللحم المكسيكية

تنتشر طرق تحضير الشوربة في كل أنحاء العالم. وكل ثقافة لها طريقتها في إعداد طبق الشوربة. نستعرض الأن طريقة تحضير شوربة كرات اللحم المكسيكية. يعتبر هذا الطبق سهل التحضير. كما أنه عادة ما يتم تقديمه مع الأرز أو الخبز المحمص. يعتبر اللحم البقري هو المكون الرئيسي لهذا الطبق، إضافة إلى مكونات أخرى مثل الخضروات والتوابل. أما عن قيمته الغذائية فهي جيدة للغاية، حيث تحتوي هذه الوجبة على نصيب هام من البروتين والمعادن والفيتامينات المهمة لصحة الإنسان. ونعطيكم طريقة تحضير شوربة اللحم المكسيكية.

مكونات ومقادير شوربة اللحم المكسيكية

نقدم لكم المقادير وطريقة تحضير طبق شوربة اللحم المكسيكية. الوصف تعتبر سهلة الإعداد. كما أن المكونات التي تتطلبها لإعداد هذه الوجبة متوفرة تقريبا في كل مطبخ. وإليكم الان مقادير شوربة اللحم المكسيكية:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كوبان وثلاثة أرباع الكوب من البصل المفروم.
  •  أربع فصوص من الثوم المفروم.
  •  ورقتان صغيرتان من الغار.
  •  15 غرام من مرق اللحم المعلب.
  • ست ملاعق طعام من دقيق الذرة الصفراء.
  •  ثلاثون غرام من مكعبات الطماطم المعلبة مع عصيرها.
  •  نصف كوب من صلصة الطماطم متوسطة الحرارة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  •  نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
  •  نصف كيلوغرام من لحم البقر المطحون.
  • نصف كوب من الأرز الأبيض طويل الحبة.
  • ربع كوب حليب كامل الدسم بيضة كبيرة واحدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  •  نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

طريقة تحضير شوربة اللحم المكسيكية

تعتبر طريقة تحضير شوربة اللحم المكسيكية سهلة. الأساس في إعدادها هو تشكيل اللحم البقري إلى كرات متوسطة الحجم. ويتم تقليبها مع باقي المكونات من الخضروات، بعدها عملية إضافة التوابل وغيرها من متطلبات إعداد الطبق. وإليكم طريقة تحضير شوربة كرات اللحم المكسيكية :

  • يتم تسخين الزيت في قدر كبير الحجم على نار متوسطة
  • يتم إضافة كوب وثلاث أرباع الكوب من البصل المفروم جيدا إلى القدر، إضافة إلى فصين من الثوم المهروس وأوراق الغار.
  • يتم تحريك المكونات التي سبق ذكرها مدة خمس دقائق وبعدها يتم إضافة مرق اللحم والطماطم وصلصة الطماطم ، وربع كوب من الكزبرة. اترك المزيج حتى الغليان
  • يتم تغطية القدر وتركه على نار خفيفة مدة ربع الساعة.
  • يتم مزج اللحم المفروم مع البيض والملح والفلفل الأسود والكمون ودقيق الذرى والحليب بشكل جيد
  • يتم خلط الكوب المتبقي من البصل المفروم وفصين من الثوم المهروس وربع كوب من الكزبرة المفرومة في وعاء.
  • هنا نبدأ عملية تشكيل اللحم بشكل كرات مستخدمين ملاعق كبيرة الحجم للحصول على كرات متوسطة أو كبيرة الحجم.
  • نقوم بإضافة الأرز وكرات اللحم إلى المرق الذي تم إعداده، ونقوم بتركه يغلي مع التحريك بين الفينة والأخرى.
  • يتم تخفيض درجة الحرارة وترك الطبق على نار هادئة حتى ينضج الأرز واللحم وذلك لمدة عشرين دقيقة.
  • الآن يتم إضافة الفلفل الأسود والملح  إلى الشربة واحرص على تقديمها ساخنة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق