حلويات رمضانيةفن الطبخ

حلوة الكوك و الكونفتير

قد يتبادر إلى الذهن الكولا والحلويات عندما نسمع اسم الكولا والكونفيتي وهي من الأطباق الغربية ، لكنها تعتبر من أكثر الحلويات شيوعًا في مجتمعاتنا لأنها من المناطق المغربية التي تتمتع فيها المرأة المغربية الموهوبة . افعل ذلك في المناسبات الدينية والاجتماعية مثل الأعياد وأعياد الميلاد والتطهير وما إلى ذلك. وهي حلوى سهلة التحضير ، ومكوناتها بسيطة ، لذا يمكنك العثور عليها في كل منزل عربي تقريبًا. الكوك: وهو بشر جوز الهند ، أما الكونفتير ، فإن الناس الذين يمكن أن تصنع يدويا في البيت ، ويقصد بها المربى ، وبعد التحضير تصبح جاهزة لتوضع على سفرة الطعام ، حيث يفضل الكثير من الأطفال تناولها في الصباح قبل الذهاب في المدرسة. حلوى الكولا والحلويات عند تحضير حلوى القصاصات ، نحتاج إلى التأكد من بعض الأشياء المهمة بأن الثمار المستخدمة في صنعها جيدة لأنها أساس الذوق ، بينما يجب أن يكون السكر ناعمًا وخاليًا من أي شوائب ، كما في جرة تستخدم في صنعها. كن سميكًا حتى لا ينقلب أثناء التحضير. المكوّنات مائة وخمسة وعشرون جرامًا من الطحين. سبعون جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة. نصف كوب سكر. سبعون جرام سميد ناعم. ملعقة كبيرة زيت ذرة. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. بيتسا. يستخدم نصف علبة مربى بدون قطع. نصف كوب جوز هند. ملعقة كبيرة ماء ورد أو ماء زهر. طريقة التحضير: في وعاء عميق ، اخفقي الزبدة والسكر حتى يتجانس السكر والزبدة. نضيف البيض والزيت ونكررها. أضيفي الدقيق والسميد والبيكنج باودر واخلطي حتى تمتزج المكونات. نخلط العجينة جيداً بكلتا يديك حتى تصبح صلبة ، ونحصل على عجينة ناعمة ومتبلورة. نظف يديك بالقليل من الزيت وشكل دوائر صغيرة من الخليط ، بحجم الخامات ، وارسمها في صينية توضع عليها صفيحة زبدة. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 160 م لمدة خمس عشرة دقيقة ، حتى تصبح مقرمشة وذهبية. ضعي المربى في قدر واخلطيها بملعقة كبيرة من ماء الورد أو ماء الورد ، واخلطي حتى يتداخل المكونان. ضع قشور جوز الهند في وعاء عميق. نغمس كرات الحلوى وهي ساخنة في خليط من المربى وماء الورد حتى تصبح شبه فاترة ودافئة ، ثم نضعها في خليط جوز الهند ونقلبها حتى تغطى من جميع الجوانب.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق