تغذية

ماهي فوائد الزعتر في التخسيس؟

ماهو الزعتر؟

الزعتر هو أحد فصائل النعناع البري. وقد كان مستخدما منذ القدم. فالمصريون القدامي مثلا استخدموه في التخنيط. كما كان بخورا لدى الإغريق. يتم استعمال الزعتر في عديد المطابخ الشرقية، وكذلك الغربية. ويتميز بمذاق محبب لدى الكثيرين. وسيتم تناول فوائد الزعتر في عملية انقاص الوزن والتخسيس:

فوائد الزعتر الغذائية:

الزعتر، الذي يُزرع في جميع أنحاء العالم تقريباً، هو محصول قوي، ويتأقلم مع مناخات مختلفة، أوراق الزعتر عادة ما تكون جافة وتستخدم كتوابل طبخ. وأسراب النحل عادة ما تنجذب لزهور الزعتر لإنتاج ما يسمى عسل الزعتر، والذي تُشتهر في صقلية.الثيمول هو المكون الرئيسي لزيت الزعتر، وهي مادة تطهير ، و غالبا ما يتم استعمالها في تصنيع  مستحضر غسول الفم  ومعجون الأسنان . ومن مزاياه قتل الجراثيم وبكتيريا ، يقلّل حالة نموّ فطريّ وكثير ميكروبات في الفم. يتميز الزعتر بمضمونه العالي من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور والخلايا الحرة، التي تتسبب في اتلاف الخلايا. وفيما يتعلق بالمحتوى الغذائي في الزعتر، أظهرت الدراسات الغذائية والطبية البديلة أن كمية صغيرة من الزعتر، حوالي 28 غراما، تحتوي على:

  • كميات كبيرة من الألياف الغذائية والبروتينات
  • فيتامين (ج) وفيتامين (B6) بالإضافة إلى المعادن المهمة مثل: الحديد والمنغنيز والكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم.
  • كمية الكربوهيدرات والدهون منخفضة نسبيا.

فوائد الزعتر في التنحيف:

للزعتر عدة فوائد في عملية التنحيف، إلا أنه أغلب الدراسات التي ربطت الزعتر بالتنحيف، والتي بينت فائدته في ذلك، ترتبط بنوع واحد من الزعتر، والذي يسمى بالأريجانو. وخلصت الدراسات إلى أن الأريجانو يحتوي على مادة تسمى ‘كارفاكرول’. وكارفاكرول’ هو مركب قوي يساعد على فقدان الوزن والتنحيف. وقد تمت تجربة على الفئران في الغرض. حيث تم اعتماد نظام غذائي غني بالدهون مع اضافة مادة موجودة في الأريجانو. وقد تم ملاحظة أن وزن الفئران قد انخفض بشكل ظاهر. وقد تم انتاج عديد من المكملات الغذائية التي تحتوي المادة المسؤولة  عن التنحيف في الأوريجانو.

فوائد الزعتر عموما

هناك العديد من الدراسات التغذوية حول فوائد أوراق الزعتر في معظم أنظمة الجسم، وعلى الأخص دراسة عن أنواع البثور التي تشبه في الشكل والحجم حب الشباب الذي يظهر على سطح الجلد، وبعد تطبيق بعض المستحضرات العلاجية التي تحتوي على خلاصة أوراق الزعتر.  وقد شهدت الحالة تحسنا ، لذلك الكريمات التي تحتوي على مستخلصات من أوراق الزعتر هي من أهم العلاجات في مكافحة البثور على الجلد وحب الشباب . وهناك فوائد أخرى إضافية للزعتر، نستعرضها تباعا:
  • الزعتر له نكهة عطرية، لذا يستخدم على نطاق واسع في تصنيع المنتجات العطرية والعناية بالبشرة.

  •  أظهرت بعض الدراسات الحديثة أن استخراج الزعتر يدخل في التركيب الكيميائي لبعض مبيدات البعوض.

  • تعتبر مادة الثيمول المتواجدة في الزعتر من أهم مكونات المبيدات الحشرية

  • يعتبر مضادا فطريا جيدا؛ ويستخدم عادة في التطهير المحلي والمنزلي، وخاصة في حالات تراكم بعض أنواع الفطريات والعفن.

  • تقوية الجهاز المناعي بسبب وفرة العديد من المعادن والفيتامينات المهمة لصحة الجهاز المناعي في الزعتر.

  • مكافحة السعال؛ توصلت دراسة رئيسية إلى أن خليط من أوراق الزعتر والرئتين يساعد بفعالية في مكافحة السعال وتحسين أعراض الالتهاب الرئوي الحاد.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق